海底捞“小便门”气味还没散尽，奶茶店的小料里，又被人加了“洗脚水”

海底捞的“小便门”事件，一股子气味还没散尽，奶茶店的小料里，又被人加了“洗脚水”，餐饮店怎么才能确保干净放心呢？网上热传的一段视频显示，9�号，在广东深圳的一家奶茶店里，一名员工把拖鞋放进珍珠小料里面搅拌，然后赤手抓起，放进一个个正在制作奶茶的杯子里，这滋味，想想都让人酸爽、反胃。奶茶店老板说，涉事的是一名刚招进来的员工，上岗还不到一个小时，就做出了这件烂事。事发后，店家把锅碗瓢盆和原材料都处理掉了，并关店整改，涉事员工被警方带走。

由于视频里的杯子上出现了“贡茶”两个字，东方贡茶也赶紧出面澄清说，“贡茶”是品类名称，涉事门店不是它们的连锁店。声明里带着强烈的情绪输出，警告放拖鞋这样的肇事者“彻底滚出”食品行业。其实，“滚出去”远远不够，“抓进去”才是起步，“罚得痛”才有疗效。有人认为，此人自己惹事，自己拍视频，是为了博流量、博出位；也有人猜测，肇事者的心理、人格可能异于常人。具体动机需要警方调查得出定论，但不管是什么原因，对于公众健康的危害不可轻饶。海底捞“小便门”肇事者被�万的标杆，刚刚树起来，这位奶茶店的拖鞋主人，可以看看前面的“榜样”，摸摸自己的钱包够不够赔，摸摸自己的脑袋，长不长记性。

所以说，害人之心不可有，不过下一句是，防人之心不可无。对于餐饮店来说，不能简单地把责任归咎于员工的“新进来”，自己是“防不胜防”，因为“防”是商家不能推卸的责任。新招的员工，用人单位有没有知根知底？或者说，即使知人知面不知心，但新员工一上手就零距离接触原材料，接触奶茶的制作流程，用人者有没有必要的考察、监管。如果该做的防范措施做到位了，不管是新员工还是老员工，其实都不应该有太多机会，把拖鞋放进食材里。即使有人下了脏手，不需要肇事者自拍自乐，店家也能更快、更主动地发现，把“拖鞋水”挡在消费者之外，这也是餐饮商家该长的记性。